Un encuentro realizado en la Rural permitió que referentes de la ganadería y la industria cárnica compartieran perspectivas sobre cómo fortalecer la coordinación del sector. Los participantes, provenientes de distintos escalones de la cadena de valor, reconocieron que existen avances tangibles en los mecanismos de integración interna.

El propósito central es edificar un «idioma común» que facilite la articulación entre productores ganaderos, frigoríficos y otros integrantes de la cadena. Esta construcción de lenguaje compartido se presenta como condición necesaria para elevar la competitividad de Argentina en los mercados externos de carnes.

Los dialogantes convergieron en un diagnóstico claro sobre qué debe orientar la estrategia sectorial: la calidad debe ser prioritaria en todas las operaciones. «Hay que apostar a la calidad y hacer las cosas bien», expresaron, sintetizando así el compromiso que demanda una competencia internacional cada vez más exigente y selectiva.

Los progresos en integración que fueron referidos durante el encuentro indican que el sector transita un período de mayor cohesión. Esta evolución es positiva en términos de capacidad de acción conjunta, abriendo espacios para definir políticas que beneficien al conjunto de actores involucrados.

El evento en la Rural marca un punto de inflexión para la industria cárnica argentina, en tanto demuestra la disposición de sus principales protagonistas de trabajar de manera coordinada. La construcción de esa plataforma común de entendimiento es fundamental para que Argentina pueda proyectar una imagen de solidez y profesionalismo en mercados internacionales, aprovechando las ventajas competitivas del país como productor de carnes de excelencia.

Imagen: Ninety Seven Years / Pexels – Con informacion de Clarín Rural